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2008年10月19日
アダチゴト 165
大根の皮とキャベツの芯が
ビックリするほど美味しくなっちゃう料理方法とは・・・？！
答え：ぬか漬物（＾－＾）
本当にビックリ！
大根の皮と皮を剥いた大根
キャベツの芯と芯の部分ではないキャベツ
いつもは捨てちゃう方が美味しいのです。
大根の皮は、苦味があってより美味く。
キャベツの芯は、歯ごたえと甘みがあってより美味い。
今は、ぬか漬物の為に、
大根の皮ほしさに、大根を買い、キャベツの芯ほしさに、キャベツを買うくらいです。
日本の食文化はすごいな～♪
ちなみに、私は山芋のぬか漬物が、好き（＾－＾）ｖ
ぬか床が傷むと言って、母は嫌がるけど・・・
なんといっても、この季節、ピカピカのもっちもちでお米が美味しい（＾－＾）ねっ
投稿者 Melody : 2008年10月19日 16:08